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蘭州塞拉宮酸菜牛肉面湯鮮、味濃、面條順滑勁道、肉嫩。酸菜牛肉面，人群中不乏有愛吃酸的人，鮮香的醋已經(jīng)滿足不了他們的胃。那么，酸菜牛肉面來了，在清湯牛肉面的基礎(chǔ)上，加入了酸爽可口的酸菜，熱乎乎的牛肉面，...

蘭州塞拉宮麻辣牛肉面呈現(xiàn)在你面前時，你所看到的只是一碗湯和面條還有幾勺紅辣椒油和一些蒜苗香菜，如此簡單。殊不知，它的制作過程也是比較繁瑣的。拉面師傅的拉面技術(shù)影響一碗面的口感，在不同面型的拉制次數(shù)上都...

甜胚子是一種西北地區(qū)的特色小吃之一，主要材料有燕麥、酒曲等，屬于清明節(jié)，端午節(jié)節(jié)日食品。食用時兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。 甜胚子是用莜麥加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜...

西北地區(qū)蘭州獨有的一種甜食小吃。用當?shù)氐呐罨遗c豌豆，紅棗，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。