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來蘭州旅游，一定要嘗嘗“蘭州塞拉宮牛肉面”因為它是蘭州人生活中不可缺少的一部分，對于大部分蘭州人來說牛肉面是每日的必須，是**的開始。它也代表了蘭州當?shù)氐囊环N文化，就像綿延萬里的古絲綢之路一樣。

“蘭州塞拉宮牛肉面”既繼承了傳統(tǒng)牛肉面的精華，又保持了中華民族飲食文化的原汁原味，又將其按照現(xiàn)代快餐理念進行了發(fā)展，使這種面食文化發(fā)揮到了**，作為蘭州當?shù)氐囊环N面食現(xiàn)在已經(jīng)走向**各地，不言而喻“蘭州塞拉宮牛肉面”已經(jīng)受到**乃至**各地很多人的喜愛和歡迎。

“蘭州塞拉宮牛肉面” "一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂??；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。隨食客的愛好，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個棱角分明的，拉面師傅也會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。如今在蘭州的大街小巷中永遠彌散著那股牛肉面的清香。