在美麗的大西北，除了壯麗的山河引人注目外，更有各種各樣的美食。作為一座具有文化底蘊城市，大蘭州沉淀著豐富的歷史文化底蘊。在民以食為天的中國，民眾對一日三餐的要求已不在停留在果腹的時代，而是對其營養(yǎng)搭配及美味程度有了新的追求。在蘭州這座人杰地靈的土地上，不**黃河穿插而過，更是有讀者滋養(yǎng)蘭州人的靈魂，但其中讓人沉醉的仍是蘭州塞拉宮的牛肉面，吃一碗塞拉宮熱氣騰騰的牛肉面，便可在寒風(fēng)刺骨的西北抵御冷空氣的侵襲，這也是蘭州人獨特的御寒方式。

在當(dāng)代，人們對美食口味及營養(yǎng)搭配的要求日益提升，讓**老百姓都可以品嘗到美味的飯菜是餐飲業(yè)不斷追求的，其中塞拉宮算是其中一個代表。蘭州塞拉宮牛肉面也以勁道的面、清香的湯聞名**，不僅在傳統(tǒng)上做創(chuàng)新，更是在煮肉料上用心鉆研，精心研制..**，在用料上勝出，解決了出了蘭州，牛肉面便不正宗的難題，讓**的每一個喜歡吃牛肉面的老百姓都可以吃到正宗的蘭州牛肉面。

當(dāng)然，吃過蘭州牛肉面的人都知道，大多數(shù)外地的牛肉面都不正宗，色香味“巨變”，并且還稱它為“蘭州拉面”，讓人覺得不可思議，為什么會發(fā)生這么大的變化？其實，這與他們所選用的配料及拉面師傅有關(guān)。 做餐飲味道是關(guān)鍵，味道好不好吃，看看能不能吸引回頭客就可以看出來。為了讓顧客吃到正宗的蘭州牛肉面，有一些餐飲愛好者，不遠千里，來蘭州尋找品牌牛肉面加盟商，想讓家鄉(xiāng)人都能品嘗到正宗的蘭州味。對于他們來說找到好的加盟商，不是一件容易的事。不僅要讓牛肉面的正宗口味保持不變，還要適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖叮尞?dāng)?shù)氐娜藵M意很重要。 

如果想做蘭州牛肉面，可以去蘭州塞拉宮品嘗一下正宗口味的牛肉面。塞拉宮牛肉面的每一種食材都是精心挑選精心制作。牛肉面中的辣椒是精選甘谷辣子，色澤紅亮，辣味濃烈，熟芝麻、腰果、花生米都是缺一不可的，讓每一滴辣椒油都**的與肉、湯、面所結(jié)合。蘿卜跟牛肉面是絕配，蘭州塞拉宮牛肉面精選時令蔬菜，尤其是在白蘿卜的選擇上別具一格，蘿卜有清熱**、促進腸胃蠕動的功效，好的蘿卜煮出來不僅能去除肉的腥氣，更是能夠中和熱性的面，是吃牛肉面**能少的點睛之筆。牛肉面上面撒上翠綠的蒜苗跟香菜，牛肉面頓時就多了一種味道和顏色。翠色的香菜和蒜苗，切得碎碎的，在盛好湯后，撒上一把，與紅艷的辣椒相輔相成，**組合了牛肉面的色香味。塞拉宮的湯是經(jīng)過精心熬煮的，將牛骨經(jīng)過精心熬制并加入煮肉料，所以才成就了一碗色香味俱全的牛肉面。