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一碗清新又走胃的牛肉面,總是散發(fā)著迷人的魅力,渾身冒著西北民族瀟灑不羈,豪爽個性的塞拉宮牛肉拉面,如此輕而易舉就奪得了西北人的胃,反倒叫人心生好奇心,相信大家也很好奇, 這碗面究竟有何玄虛,看起來是很普通的一碗面,但這碗湯里就包含著幾十種的珍貴藥材,要說它不健康嗎?如此看來,不僅健康,反而還很養(yǎng)生,下面就跟小編一起來看看這碗湯面里有何神秘吧。
只有做出食材本身的味道,才是對食材的尊重,也是廚師的基本職責(zé)。在這碗牛肉面里,牛肉面添加的香菜,蒜苗已經(jīng)算是原始的營養(yǎng)物質(zhì)了,提供了一定的維生素和礦物質(zhì),除此以外,牛肉湯則更勝一籌,以牛肉作為主料的同時,再采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制而成,營養(yǎng)物質(zhì)..均衡,例如八角、香草、香果、甘草、山萘、桂蓽撥、丁香,茴香、砂仁、豆寇、肉蔻等等,每一種藥材都是精挑細(xì)選,....,疏通經(jīng)絡(luò),殊不知功效全在這碗平平無奇的牛肉湯里,現(xiàn)在你知道了吧,吃面的人即使吃不完面,怎么樣也要把湯給喝完。
俗話說的好,”好馬配好鞍,” 知道了牛肉湯的功效,這湯中的面也自然是不一般的面了,這碗面里含有豐富的香甜,滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等各種礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎,健脾助腸的功效,不僅易于消化吸收,改善貧血,而且還能增強免疫力,平衡營養(yǎng)吸收等功效,食醋則更不是毫無道理可言,促進物質(zhì)消化吸收,它就是一個不錯的輔助,鮮香美味的牛肉面,實為所有人不二的選擇,普天之下,健康營養(yǎng),又有助于改善食胃,莫過于這碗牛肉面了。
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