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2017/5/2.丁酉年四月初七日，祝賀蘭州塞拉宮牛肉面93家青海樂(lè)都縣旗艦店在蘭州總部喜簽約。
一碗面里的江湖誰(shuí)說(shuō)的清楚，一筷頭上的情懷誰(shuí)又能讀懂？牛肉面出了蘭州，味道七八變，但總歸不變的是：一種味蕾的情感。有人說(shuō)在這個(gè)**的每個(gè)角落，只要有中國(guó)人的地方都會(huì)有蘭州牛肉面。當(dāng)你試圖去向外地的朋友闡述一種味道時(shí)，你發(fā)現(xiàn)除非帶到蘭州街邊的塞拉宮牛肉面館里來(lái)一份地道的牛肉面，其他的任何語(yǔ)言或者方式都顯得蒼白無(wú)力。這種情感是貫穿甘肅人的一生，黃河岸南北的連接。蘭州塞拉宮牛肉面的一清、二白、三紅、四綠、五黃的標(biāo)準(zhǔn)永遠(yuǎn)像一個(gè)城市對(duì)于滿足市民食欲的.高標(biāo)桿。

湯清亮，清亮的還有蘭州人的嗓子：師傅，一個(gè)大碗，一個(gè)茶蛋，一碟小菜一碟肉；一個(gè)二細(xì)，一個(gè)韭葉子，一個(gè)寬滴多放些辣…… 蘿卜片白，一個(gè)個(gè)水靈靈的白蘿卜就這樣泛著湯的清香，漂在碗里，哎呀，比那莎莎的手還要白。 辣子油紅，蘭州人熱情，紅紅火火的熱情，一佛佛子（勺子）的熱情足矣。 香菜蒜苗子綠，綠的姿勢(shì)，有人喊：香菜蒜苗子多些。你看蘭州人的臉，小麥黃的膚色，注定了就要在碗里看到一樣黃亮的面。

蘭州人的早餐，都從這碗面開(kāi)始，蘭州塞拉宮牛肉面面館食客多，里面坐不下，大家都端著面蹲在門前街邊吃。早年你能看得到，冬天下大雪的時(shí)候，許多人蹲在雪地里，鵝毛雪往碗里飄，碗里冒著一股股熱氣，牛肉面像瀑布一樣流到這些人的胃里，就是這么彪悍和接地氣。 其實(shí)每個(gè)離開(kāi)蘭州的孩子回到家下了火車飛機(jī)，..件事或許是吃一碗正宗的牛肉面。多少人走出去后忘不了的竟是這一碗面。許多人因?yàn)橐粋€(gè)人而愛(ài)上一座城，而我們卻因?yàn)橐煌朊嫦肽钜蛔恰?