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餐飲行業(yè)一直以來都是一個熱門行業(yè)，而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲業(yè)也是一派欣欣向榮的景象，人們的生活離不開衣食住行，因此無論社會發(fā)展到哪個階段，餐飲都是剛需。現(xiàn)在人們對飲食有了新的需求，不再執(zhí)著于大魚大肉，而是選擇營養(yǎng)健康。牛肉面就是這樣一種擁有地方記憶與情懷的大眾美食。蘭州牛肉面還有一個特點，就是四季都適宜，現(xiàn)拉現(xiàn)賣，一年四季食客不斷，是一個創(chuàng)業(yè)的好項目。

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