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散落在城市的故鄉(xiāng)情——塞拉宮牛肉面

所屬分類:行業(yè)資訊    發(fā)布時(shí)間: 2020-09-15    作者:蘭州塞拉宮牛肉面
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不是自己矯情,是真的遇到了那種漂泊于他鄉(xiāng)的孤獨(dú),年輕的我像極了老人們,有著那眷戀故土的情懷,不是為了賦予詩詞而強(qiáng)說愁苦。來到上海的我,適應(yīng)不了這邊的氣候,整日就吃點(diǎn)水果,隨便吃幾口就可以了,無精打采的。聽到周圍的老人們?cè)谡f著家鄉(xiāng)話,我開始強(qiáng)烈地想念起我的故鄉(xiāng),不知不覺中,自己也轉(zhuǎn)到一條小巷中。突然,一塊帶著熟悉的牌匾撞入到我的眼中——蘭州塞拉宮牛肉面。整體都是與我平時(shí)見到的不一樣,建筑古風(fēng)古色,整體現(xiàn)代化,簡約風(fēng)格,環(huán)境不僅僅看起來衛(wèi)生,而且讓人來到這邊吃東西還有食欲。

蘭州塞拉宮牛肉面

我進(jìn)店后,向師傅要了一碗二細(xì)的面,一個(gè)不是蘭州口音的女人在招待我,本來沒有很大的期望的,沒想到面上來了以后,我大驚失色,失望極了。面里面是沒有蒜苗的,也沒有辣子,倒是有厚厚的一層黃色的咖喱,面倒是細(xì)而且均勻,為了適應(yīng)不同顧客口味,在桌子上裝了一瓶裝辣子油的罐子,我端了過來,放了一點(diǎn),是不辣的。我用蘭州話和拉面的師傅聊起來“你是蘭州的嗎?”,他面帶詫異,點(diǎn)了點(diǎn)頭“是,我是蘭州的”。

他搶過我的面,說“給你做一碗蘭州的”,沖著里面喊,“下一碗二細(xì)”,這是熟悉的口音,勾起了滿滿的家鄉(xiāng)淚,不一會(huì)兒,里面?zhèn)鞒鰜韱栐挕袄弊佣嘈??”我說“多些——”。

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面端上來以后,我的心是在砰砰跳動(dòng)的,熾熱的心抑制不住,這才是我家鄉(xiāng)蘭州牛肉面啊,面碗也是和蘭州那邊的一樣,很熟悉,很有感覺?!耙磺宥兹t四綠五黃”一樣都沒有缺少,細(xì)細(xì)碎碎的蒜苗、香菜,白白的蘿卜片,辣椒油也是如此鮮艷,切好的牛肉丁也是顆粒飽滿的,蘭州人一喝湯就能嘗出來是不是正宗的,不出我所料,湯的味道是濃郁的,牛肉丁里面浸滿了湯汁,吃起來松軟可口,..口面,只嘗了一口,便酣暢淋漓,讓人回味無窮。拉面的那些師傅們把我圍在一起,讓我多給他們講講蘭州的變化,他們?yōu)榱松钜呀?jīng)幾年沒有回家了,只能一直在這個(gè)地方呆著。他們說這邊的人喜歡吃咖喱,所以他們對(duì)面進(jìn)行了一下改良,而那些辣子基本上是沒有人動(dòng)過的,等到我準(zhǔn)備要付錢的時(shí)候,他們一把把我推開了,說老鄉(xiāng)來了就**,邊走邊給我塞了一袋辣子。

蘭州塞拉宮牛肉面

那時(shí)候夜已經(jīng)深了,微風(fēng)吹過來卻感覺不到絲絲的涼意,而手里的辣子,熱乎乎的。人生有四喜“久旱逢甘露,他鄉(xiāng)遇故知。洞房花燭夜,金榜題名時(shí)”。他鄉(xiāng)遇故知映襯了我**的故事,我頓時(shí)感覺不再孤獨(dú),一碗簡簡單單的蘭州塞拉宮牛肉面竟可以給我如此不一樣的感覺,回到房子后,我把這個(gè)消息告訴父母,準(zhǔn)備明天再去這個(gè)地方去吃,讓他們也嘗嘗這家鄉(xiāng)的牛肉面。

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