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塞拉宮牛肉面——一個(gè)增加你幸福指數(shù)的食物

所屬分類:行業(yè)資訊    發(fā)布時(shí)間: 2020-09-29    作者:蘭州塞拉宮牛肉面
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說起我的家鄉(xiāng)蘭州,我已經(jīng)在這片土地生存了二十幾年,這是一個(gè)幸福指數(shù)相對比較高的城市,不論是年輕人還是老年人,你總會看到他們臉上的笑容,這里有中華文明發(fā)源地的黃河母親,條形像巨龍一樣,享有中國第二條長河的盛譽(yù);這里有...別的森林公園,重新刷新對蘭州的認(rèn)識,在甘肅因?yàn)榈乩砦恢?、氣候溫度的問題,形成了每個(gè)地方的獨(dú)特風(fēng)貌,有森林峽谷、丹霞地貌、牧場湖泊、大漠等等;這里的瓜果因地理優(yōu)勢而變得香甜,多汁,如皋蘭旱砂西瓜,皮薄籽少,甜美清涼。冬果梨經(jīng)過獨(dú)特的水質(zhì)與土質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄多汁,香脆純美。

蘭州塞拉宮牛肉面

早上,因?yàn)榧胰嗽缙鸬木壒剩乙矡o奈的被迫早起,母親做的早飯每天也只有那幾樣,味道也不怎么好,洗漱完畢的我看著桌子上的飯,和母親打了一個(gè)照面,連忙走了下去,生怕母親投來了一種“想要把我滅了”的眼神。想著去吃一碗牛肉面,但好像周圍沒有相關(guān)的店,于是多走了幾步,無心插柳柳成蔭,讓我看見了名為塞拉宮牛肉面的店鋪,應(yīng)該是新開的,也說不定是我半年沒回來了,對周圍的事物不太關(guān)注,回來就是為了歇一歇。

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這家店鋪整體來說,設(shè)計(jì)感特別足,簡約、現(xiàn)代,進(jìn)去以后也會覺得你置身于牛肉面歷史**中,所有的桌椅都是采用老榆木,堅(jiān)實(shí)、實(shí)用又美觀,讓顧客吃的舒服也是基礎(chǔ)的服務(wù)之道。我選了一個(gè)二細(xì)的牛肉面,因?yàn)樾r(shí)候習(xí)慣吃二細(xì)的,似乎青年人吃的多是二細(xì),而老年人多是吃的毛細(xì),是由于消化能力不足,吃幾口便覺得脹的很。塞拉宮牛肉面在不斷改變、不斷創(chuàng)新去調(diào)整,根據(jù)面的粗細(xì)不同,分為了大寬、寬的、韭葉、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)的、毛細(xì)等,顧客可以根據(jù)自己的口味去選擇。

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拿著號去排隊(duì),面到你手里你再仔細(xì)看,可真謂是“一清二白三紅四綠五黃”?!耙磺濉币鏈雌饋硪?,做面雖然用老湯,但香氣也要撲鼻,“二白”是浮在湯上的幾片晶瑩剔透的蘿卜,每次顧客都會囑咐師傅“多加點(diǎn)蘿卜片”,“三紅”是特制的辣椒油要紅,讓人看起來有滿滿的食欲感,“四綠”拉面上的蒜苗與香菜要翠綠,看起來要生機(jī)勃勃,是不能缺少的點(diǎn)睛之筆,“五黃”也就是面本身自帶的淡黃顏色。把面端上后,先往里面倒點(diǎn)醋,這樣也能襯出塞拉宮牛肉面的酸辣清香,吃到嘴里后確實(shí)很筋道,還透露出一股的麥香味道,喝一口湯,不僅**濃郁的鮮香味,也有令人爽口的味道。牛肉面里有幾塊牛肉,它采取了西北地區(qū)正宗的牛肉,并且與湯融為一體,有入口即化之感,其中的香菜可以去掉膩味,吃完后把湯也喝完了,滿滿的飽腹感和能量感,在冬天吃一碗塞拉宮牛肉面,身心也會變得溫暖。牛肉面不僅僅給人可以補(bǔ)充營養(yǎng)均衡,還可以滋補(bǔ)筋,讓人回味無窮。

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