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蘭州這座城市具有獨(dú)特的魅力，這里的人們吃著牛肉面，喝著黃河水，在讀者的熏陶下慢慢長(zhǎng)大，這座城市帶有一種豪爽的美。這里的人們大碗吃面，大口喝湯，像極了奔騰的黃河水。在蘭州時(shí)間久了你會(huì)慢慢愛(ài)上這個(gè)城市，喜歡上牛肉面的味道，喜歡上熱情豪爽的蘭州人。

蘭州牛肉面的.大秘密在于湯，牛肉湯是一碗牛肉面的基礎(chǔ)所在，一味湯，需要用上好的牛骨燉上數(shù)個(gè)小時(shí)，才能使底湯醇厚，十余料相佐，方能得到美味的牛肉湯。牛肉湯是四季皆宜的營(yíng)養(yǎng)湯，春天食用強(qiáng)筋壯骨、夏天食用清熱健脾、秋天食用**養(yǎng)顏、冬天食用驅(qū)寒**，牛肉湯能補(bǔ)鈣養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育、青少年骨骼生長(zhǎng)，尤其適合孕婦、運(yùn)動(dòng)量大的人群與骨質(zhì)疏松人群。

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