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蘭州地處甘肅省中部,是甘肅省的政治,經(jīng)濟(jì),文化,商貿(mào)中心,是南北商客集聚之地,物流交通發(fā)達(dá)。五湖四海的過客可以說是人來人往,這里的牛肉面對(duì)他們而言,那可就是一大誘惑力了,都說“不到長(zhǎng)城非好漢”現(xiàn)在人人都道,到蘭州不吃碗塞拉宮牛肉面怎么能說到過蘭州呢?
其實(shí)早在家鄉(xiāng)的時(shí)候,就已經(jīng)聽說了蘭州牛肉面的鼎鼎大名,那時(shí)的我,并不以為意,跟很多人一樣,會(huì)覺得不就是一碗面嗎?說的那么好聽,也許都沒有自己家做的面好吃呢?隨著去過蘭州的朋友越來越多,從他們的口中,似乎總少不了一碗牛肉面的存在,不由得讓我對(duì)這碗牛肉面充滿了好奇,現(xiàn)在回想過來,才真正覺得人外有人,山外有山,當(dāng)初的我以為在家鄉(xiāng)小縣城里吃過的牛肉面就已經(jīng)是人間美味了,沒想過有..還有比這碗面還好吃的牛肉面,現(xiàn)在我是相信了,怪不得**各地那么多大大小小的牛肉面,原來蘭州才是牛肉面真正的起源之地。
蘭州吃牛肉面的記憶總是讓人難忘,記憶深刻。2016年,去了塞拉宮吃了一碗牛肉面,那天的中午,店里是人山人海,排著長(zhǎng)隊(duì)等待吃面的顧客,穿著白大褂的拉面師傅,前臺(tái)賣票的小姐姐,帶著圍巾收拾餐桌的阿姨們,看似平靜的表面,其實(shí)每個(gè)人都各有各的想法,總之這一切都取決于拉面師傅們的快慢了。開始吃這碗面的時(shí)候,就已經(jīng)被這碗面的味道所折服,竟然與我之前吃的不一樣,那么獨(dú)特,色香味分明,牛肉湯的鮮,面條的勁道,香菜蒜苗的清香,配上辣子油,一切好似渾然天成,畫面感極強(qiáng),味道更是與眾不同,頓時(shí)便有了一種相見恨晚的感覺。
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