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百年來牛肉面一直流傳著一個富于神秘氣息的傳說，說馬保子為了獨步江湖，以其非凡的才華將蘭州市場上不多見的牦牛肉引進烹飪系統(tǒng)，青藏高原的牦牛肉和蘭州北山的和尚頭面粉加之蘭州本地產(chǎn)的蓬灰構(gòu)成牛肉面的三個獨特要……
2020-11-23
蘭州牛肉面不僅是一種美食，更是蘭州這座城市的歷史見證者。在牛肉面誕生的初期，蘭州人對這種極具小資品味的面食新吃法表現(xiàn)的頗為猶疑。一碗用一個下午的時間熬燉的清湯，一筷子不足以果腹的面條，被白色的蘿卜片、綠……
2020-11-22
一碗面一條河孕育了一座城市中普普通通的你我。不用言說，蘭州的這碗牛肉面讓多少人魂牽夢縈，只因為它樸素的外表下蘊藏的是人間美味。凡是吃過蘭州牛肉面的人估計大多對牛肉面贊不絕口?，F(xiàn)如今恐怕像蘭州牛肉面這樣.……
2020-11-20
蘭州，一座因黃河水滋養(yǎng)而生存繁衍的城市，歷史悠久，文化深厚。從偏于落后的邊陲小鎮(zhèn)，發(fā)展成為繁榮昌盛的現(xiàn)代化都市。蘭州的發(fā)展，離不開一碗牛肉面。蘭州牛肉面遍布大街小巷，促進了這座城市的經(jīng)濟發(fā)展，帶動了當?shù)亍?
2020-11-17
蘭州這座城市具有獨特的魅力，這里的人們吃著牛肉面，喝著黃河水，在讀者的熏陶下慢慢長大，這座城市帶有一種豪爽的美。這里的人們大碗吃面，大口喝湯，像極了奔騰的黃河水。在蘭州時間久了你會慢慢愛上這個城市，喜歡……
2020-11-15
在蘭州生活了這么多年，不知道什么時候生活里已經(jīng)少不了一碗牛肉面，每到肚子餓的時候牛肉面便出現(xiàn)在腦海，不用考慮吃一碗牛肉面瞬間神清氣爽。蘭州人的生活不能缺少牛肉面的滋養(yǎng)。這是蘭州祖祖輩輩的生活習慣。慢慢的……
2020-11-12
蘭州牛肉面不僅是一種地方小吃，也是一種地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線，靠冷風和草灰強堿，靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號，很難經(jīng)營出正宗的蘭州牛肉面。蘭州人……
2020-11-11
牛肉面源于蘭州，長于蘭州，出了蘭州，離開黃河水，就再也吃不到真正的蘭州牛肉面，這是大部分人的共識。早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館，一個是本地牛肉面市場需求大，沒必要開拓新市場，另一個原因是過……
2020-11-10
蘭州人對牛肉面有著特殊的感情，一碗面不僅是可以果腹的食物，更是一種文化傳承。蘭州人對牛肉面的要求也是各有千秋，湯好面筋道，肉爛辣子香，每個蘭州人心中，都有自己鐘愛的一碗千金不換的牛肉面。蘭州牛肉面是名.……
2020-11-09
對于食客們來說，吃牛肉面要吃正宗的才會心滿意足。不過說到正宗的牛肉面，那就不得不提蘭州塞拉宮牛肉面啦，塞拉宮牛肉面?zhèn)鞒薪?jīng)典，創(chuàng)新賣點，可以制作出地道美味的牛肉拉面，讓加盟商輕松回本，回報豐厚。
2020-11-08
有些美食，雖然誕生于鄉(xiāng)野，但是卻被眾多食客所青睞。吃牛肉面的人不分身份地位，是一個大眾化的美食。許多美食隨著時代的變遷，社會的發(fā)展和人們消費層次的變化，逐漸相忘于江湖，唯有蘭州牛肉面始終遵循傳統(tǒng)的做法，……
2020-11-06
蘭州牛肉面不僅僅是一碗面食，更是一種文化，一種傳承。蘭州牛肉面更因為一種獨特的拉面方式被更多人贊賞，尤其被更多外地食客所追捧。由于蘭州牛肉面發(fā)展前景廣闊，因此受到了眾多創(chuàng)業(yè)者的青睞，吃牛肉面不僅可以享.……
2020-11-05
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