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如今,牛肉面已經(jīng)在蘭州遍地開花,幾乎每一個(gè)人流密集的地方都會(huì)不期然冒出一家,牛肉清湯的香味混合著調(diào)料的味彌漫在這個(gè)朝氣蓬勃的城市上空。牛肉面從馬保子創(chuàng)立初期偶爾一吃的生活享受成為普通大眾每天必吃的美食?!?
蘭州牛肉面的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是充滿著魅力,在這近百年的時(shí)間里,牛肉面從選材到出鍋,所需的原材料和制作工藝都未曾改變,這種**的設(shè)計(jì)沒有給后人留下太多革新的余地。所以牛肉面還是原始的材料,古老的制作方法,還是那……
現(xiàn)如今,牛肉面已經(jīng)作為一種大眾化的美食,深得人們的喜愛。牛肉面怎么少的了牛肉,牛肉可是一碗美味的牛肉面里的主角,牛肉面普遍供應(yīng)的是本地產(chǎn)的黃牛肉,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感**。煮出來的湯很清,呈淡淡的啤酒色。熬湯是……
每個(gè)地方都有各自特色的美食,美食的誕生往往是由于獨(dú)特的環(huán)境和生活習(xí)慣催生出來的。所謂一方水土養(yǎng)育一方人,一個(gè)地方的人在口味、愛好都是不同的。比如南方人喜食清淡,北方人愛好麻辣,這跟當(dāng)?shù)氐臍夂蛎芮邢嚓P(guān)。往……
百年來牛肉面一直流傳著一個(gè)富于神秘氣息的傳說,說馬保子為了獨(dú)步江湖,以其非凡的才華將蘭州市場上不多見的牦牛肉引進(jìn)烹飪系統(tǒng),青藏高原的牦牛肉和蘭州北山的和尚頭面粉加之蘭州本地產(chǎn)的蓬灰構(gòu)成牛肉面的三個(gè)獨(dú)特要……
蘭州牛肉面不僅是一種美食,更是蘭州這座城市的歷史見證者。在牛肉面誕生的初期,蘭州人對(duì)這種極具小資品味的面食新吃法表現(xiàn)的頗為猶疑。一碗用一個(gè)下午的時(shí)間熬燉的清湯,一筷子不足以果腹的面條,被白色的蘿卜片、綠……
一碗面一條河孕育了一座城市中普普通通的你我。不用言說,蘭州的這碗牛肉面讓多少人魂?duì)繅?mèng)縈,只因?yàn)樗鼧闼氐耐獗硐绿N(yùn)藏的是人間美味。凡是吃過蘭州牛肉面的人估計(jì)大多對(duì)牛肉面贊不絕口?,F(xiàn)如今恐怕像蘭州牛肉面這樣.……
北京是一座歷史悠久,文化深厚,同時(shí)又是一座現(xiàn)代化的大都市。塞拉宮牛肉面很榮幸走進(jìn)了首都北京,這是塞拉宮人期待的喜事。在北京,各種美食匯聚,人們每天可以品嘗到來自**各地的各種美食。清淡爽口的蘭州塞拉宮牛肉……
蘭州,一座因黃河水滋養(yǎng)而生存繁衍的城市,歷史悠久,文化深厚。從偏于落后的邊陲小鎮(zhèn),發(fā)展成為繁榮昌盛的現(xiàn)代化都市。蘭州的發(fā)展,離不開一碗牛肉面。蘭州牛肉面遍布大街小巷,促進(jìn)了這座城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亍?
蘭州這座城市具有獨(dú)特的魅力,這里的人們吃著牛肉面,喝著黃河水,在讀者的熏陶下慢慢長大,這座城市帶有一種豪爽的美。這里的人們大碗吃面,大口喝湯,像極了奔騰的黃河水。在蘭州時(shí)間久了你會(huì)慢慢愛上這個(gè)城市,喜歡……
酒泉是絲綢之路上的重鎮(zhèn),因“城下有泉”、“其水若酒”而得名,酒泉是敦煌藝術(shù)的故鄉(xiāng),現(xiàn)代航天的搖籃,是一個(gè)旅游城市,也是歷史文化名城。蘭州塞拉宮牛肉面再次入駐酒泉,是塞拉宮的榮譽(yù),也是酒泉市民對(duì)塞拉宮品.……
在蘭州生活了這么多年,不知道什么時(shí)候生活里已經(jīng)少不了一碗牛肉面,每到肚子餓的時(shí)候牛肉面便出現(xiàn)在腦海,不用考慮吃一碗牛肉面瞬間神清氣爽。蘭州人的生活不能缺少牛肉面的滋養(yǎng)。這是蘭州祖祖輩輩的生活習(xí)慣。慢慢的……
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