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一座城市飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，往往需要幾代人味蕾的記憶傳承。食物的誕生與發(fā)展，和當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等自然條件密不可分。地理上的蘭州，位于黃土高原和青藏高原的交界處，也是游牧文明與農(nóng)業(yè)文明的匯集區(qū)。自古以來，穿.……
2020-07-08
人們熱衷的美食有很多，蘭州拉面就是其中一個。民以食為天，現(xiàn)代人不僅要求吃的好，更要求吃得健康，吃得原汁原味。并且隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為創(chuàng)業(yè)提供了很好的條件，有開拉面加盟店想法的朋友很多，現(xiàn)在餐飲店很多，……
2020-07-07
蘭州牛肉面是蘭州這座城市尤為顯著的標(biāo)志，也是大西北特色美食。在這里，牛肉面不僅是可以果腹的面食，更是一份情感，一種文化。牛肉面的每一種配料都經(jīng)過了用心的炮制。新鮮的白蘿卜，切成薄片，投入湯中烹煮，蘿卜也……
2020-07-06
曾幾何時，吃一碗蘭州牛肉面，是一件很**的事?，F(xiàn)如今，牛肉面已經(jīng)躋身大眾快餐消費(fèi)行列，越來越平民化，普通大眾可以隨意去吃一碗牛肉面，因此牛肉面受到了更多人的歡迎，有了更大的市場前景。隨著時代的發(fā)展，蘭...……
2020-07-05
每一個吃過牛肉面的人無一不稱贊西北美食的奇妙，一碗令人垂涎欲滴的牛肉面下肚便意味著蘭州人**的開始。每天清晨牛肉面的香氣圍繞蘭州的上空，而這股香氣，卻以塞拉宮的香氣更為濃厚迷人。地處黃河之濱的金城，令人難……
2020-07-03
中國是四大文明古國之一，有著深厚的文化底蘊(yùn)，它的飲食文化也是博大精深。概括起來，它有如下特征：風(fēng)味多樣，四季有別，講究美感，注重情趣，食醫(yī)結(jié)合。每個城市都有屬于自己地方特色的美食，如北京的炸醬面、四川擔(dān)……
2020-07-02
蘭州作為黃河..穿城而過的城市，蘭州人民對黃河水有著深厚的情感，水從城中穿過，城在水邊繁榮。除了人杰地靈之外，在這片被我深沉熱愛的土地上，還有一碗聞名于**的面，那就是牛肉面，在蘭州品嘗過很多美食，讓...
2020-07-01
蘭州人素愛美食，在蘭州各種面館數(shù)不勝數(shù)，種類繁多。有炒面、炸醬面、油潑面、臊子面、牛肉面等，其中牛肉面算是蘭州面食的代表。大多數(shù)人喜歡的還是牛肉面，牛肉面陪伴著一代代蘭州人長大老去，牛肉面見證了蘭州這.……
2020-06-30
牛肉面，又名牛肉拉面，蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃。牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特.……
2020-06-29
蘭州牛肉面是蘭州的傳統(tǒng)美食，色香味美，譽(yù)滿**。無論是色、形、味都令人贊不絕口，其主要原因是各地水土差異和拉面師傅手藝而造成牛肉面味道的不同。在蘭州只要有街道的地方，都會有大大小小的牛肉面館，與國內(nèi)各地的……
2020-06-28
近幾年隨著人們消費(fèi)水平的提高，整個餐飲行業(yè)異常的火爆。人們喜歡享受美食，喜歡享受美好生活，這是每個普通人的共同愛好。因此餐飲行業(yè)受到人們的追捧，不管走到全**任何一個角落都仍然是紅紅火火的景象。那么，為何……
2020-06-26
“一千個讀者，就有一千個哈姆雷特”，不同地區(qū)的人對蘭州牛肉面也有不同的了解，外地人認(rèn)為蘭州牛肉拉面的主要特點(diǎn)就是拉面技術(shù)，甘肅人認(rèn)定蘭州牛肉面的主要特點(diǎn)就是湯。在蘭州的各個面館，湯的配料，牛的品種產(chǎn)地.……
2020-06-25
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